Recette de crêpes aux orties

A partir d’une simple recette de crêpes, et un bon paquet de feuilles d’orties…

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 2 dl de lait
  • Une pincée de sel
  • 800 g de feuilles d’orties

Mélanger la farine et le lait en ajoutant le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Rajouter les oeufs.

Hacher les feuilles d’orties. Et les rajouter à la pâte.

Verser une louche de pâte dans une poêle bien chaude.

Cuire des deux cotés.

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